玉米面做辅食时,用此物来和面,既柔软细腻,又浓香好吃有营养

2019-1-29 15:45:34 新闻来源:江苏都市网

   玉米面的营养特别多,但是口感不如面粉做出的食物细腻,一般会用玉米面来蒸窝头,口感是比较粗的,其实是我们的做的时候没有处理好,只要在和面的时候用它来和面,保证做出来的时候口感是非常细腻的,而且吃起来也更加地香。

  玉米面做辅食时,用此物来和面,既柔软细腻,又浓香好吃有营养

  宝宝小的时候需要添加不同营养的食物,但是大部分食物是宝宝自己咀嚼不了的,所以我们要把它们都绞的碎碎的才可以,既方便宝宝来吃,又方便宝宝的肠胃更好地消化吸收!所以给宝宝做辅食的时候,不仅营养要丰富,口感也要细腻才好。利用营养丰富的玉米面做辅食,那就要用它来和面,玉米面的口感就会变得细腻柔软了,这样处理以后就很适合宝宝来吃了!

  【玉米面曲奇】

  【材料】:玉米面、肉馅、莲藕、胡萝卜、食盐、鸡精、蚝油、生抽、白糖、牛奶。

  【做法】:

  1、准备一小块的莲藕,去皮切成小块,然后再洗一个胡萝卜,去皮后把一半的胡萝卜切成小块,把它们放入绞肉机里面绞碎,绞的越细腻越好。

  玉米面做辅食时,用此物来和面,既柔软细腻,又浓香好吃有营养

  2、再准备一碗玉米面,大约150克左右,倒入170克的热水或者热牛奶烫一下,我比较喜欢用热牛奶,营养更好,味道更香,这样做出的曲奇口感更细腻松软。

  3、提前绞好的肉馅中加入食盐、鸡精、蚝油、生抽和少许的白糖提鲜味,朝着一个方向把肉馅搅匀上劲。

  4、肉馅搅匀后放入搅成泥的莲藕和胡萝卜,再次朝着一个方向搅匀,最后把肉馅倒入玉米面糊中再次搅匀。

  玉米面做辅食时,用此物来和面,既柔软细腻,又浓香好吃有营养

  5、玉米面糊搅匀后,把它装入一个裱花袋或者保鲜袋里面,减去裱花袋的尖部装上自己喜欢的裱花嘴,把玉米面糊挤出好看的形状在电饼铛或煎锅中,这时不要开火,全部挤好后再盖上盖子开火,用最大火烙上10分钟,酥脆鲜香的玉米面曲奇就做好了。

  用玉米面做宝宝的辅食或者好吃的零食,就要用热水或者热牛奶来和面,烫过的玉米面会变得特别的柔软细腻,吃起来就不会有粗糙的感觉了!而且热水或热牛奶能够激发出玉米面的香甜味道,使得它吃起来更香!

  玉米面做辅食时,用此物来和面,既柔软细腻,又浓香好吃有营养

  小技巧:1、营养丰富的蔬菜和肉馅一定要用绞肉机绞碎,越细腻口感越好,宝宝更好消化。2、玉米面用热水或热牛奶和面,口感更加细腻柔软。




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